Toplam Su Ürünleri Üretim ve Tüketimi (ton/yıl)
|
Yıllar
|
Üretim
|
İhracat
|
İthalat
|
Tüketim
|
Değerlendi- rilemeyen
|
Kişi başına tüketim (kg)
|
|
İç tüketim
|
İşlenen*
|
|
2000
|
582.376
|
14.533
|
44.230
|
538.764
|
71.000
|
2.309
|
8,0
|
|
2001
|
594.977
|
18.978
|
12.971
|
517.832
|
62.755
|
8.383
|
7,5
|
|
2002
|
627.847
|
26.860
|
22.532
|
466.289
|
156.000
|
1.230
|
6,7
|
|
2003
|
587.715
|
29.937
|
45.606
|
470.131
|
120.000
|
13.253
|
6,7
|
|
2004
|
644.492
|
32.804
|
57.694
|
555.859
|
105.000
|
8.523
|
7,8
|
|
2005
|
544.773
|
37.655
|
47.676
|
520.985
|
30.000
|
3.809
|
7,2
|
|
2006
|
661.991
|
41.973
|
53.563
|
597.738
|
60.000
|
15.843
|
8,1
|
|
2007
|
772.323
|
47.214
|
58.022
|
604.695
|
170.000
|
8.436
|
8,6
|
|
2008
|
646.310
|
54.526
|
63.222
|
555.275
|
95.742
|
3.989
|
7,8
|
|
2009
|
622.962
|
54.354
|
72.686
|
545.368
|
90.211
|
5.715
|
7,6
|
|
2010
|
653.080
|
55.109
|
80.726
|
505.059
|
168.073
|
5.565
|
6,9
|
|
2011
|
703.545
|
66.738
|
65.698
|
468.040
|
228.709
|
5.756
|
6,3
|
|
2012
|
644.852
|
74.007
|
65.384
|
532.347
|
94.201
|
9.682
|
7,1
|
|
2013
|
607.515
|
101.063
|
67.530
|
479.708
|
87.896
|
6.378
|
6,3
|
|
2014
|
537.345
|
115.682
|
77.545
|
420.361
|
73.667
|
5.180
|
5,4
|
* Balık unu ve yağı fabrikalarında işlenen miktar
Kaynak: TÜİK
Yıllar İtibarıyla Toplam Su Ürünleri Üretimi (ton/yıl)
|
Yıllar
|
Avcılık
|
Yetiştiricilik
|
TOPLAM
|
|
Deniz
|
İçsu
|
Toplam
|
Deniz
|
İçsu
|
Toplam
|
|
2000
|
460.521
|
42.824
|
503.345
|
35.646
|
43.385
|
79.031
|
582.376
|
|
2001
|
484.410
|
43.323
|
527.733
|
29.730
|
37.514
|
67.244
|
594.977
|
|
2002
|
522.744
|
43.938
|
566.682
|
26.868
|
34.297
|
61.165
|
627.847
|
|
2003
|
463.074
|
44.698
|
507.772
|
39.726
|
40.217
|
79.943
|
587.715
|
|
2004
|
504.897
|
45.585
|
550.482
|
49.895
|
44.115
|
94.010
|
644.492
|
|
2005
|
380.381
|
46.115
|
426.496
|
69.673
|
48.604
|
118.277
|
544.773
|
|
2006
|
488.966
|
44.082
|
533.048
|
72.249
|
56.694
|
128.943
|
661.991
|
|
2007
|
589.129
|
43.321
|
632.450
|
80.840
|
59.033
|
139.873
|
772.323
|
|
2008
|
453.113
|
41.011
|
494.124
|
85.629
|
66.557
|
152.186
|
646.310
|
|
2009
|
425.275
|
39.187
|
464.462
|
82.481
|
76.248
|
158.729
|
623.191
|
|
2010
|
445.680
|
40.259
|
485.939
|
88.573
|
78.568
|
167.141
|
653.080
|
|
2011
|
477.658
|
37.097
|
514.755
|
88.344
|
100.446
|
188.790
|
703.545
|
|
2012
|
396.322
|
36.120
|
432.442
|
100.853
|
111.557
|
212.410
|
644.852
|
|
2013
|
339.047
|
35.074
|
374.121
|
110.375
|
123.019
|
233.394
|
607.515
|
|
2014
|
266.078
|
36.134
|
302.212
|
126.894
|
108.239
|
235.133
|
537.345
|
Kaynak: TÜİK&BSGM
Balıkçı Gemilerinin Boy Dağılımı (2014)
|
Faaliyet
Alanı
|
Boy Grubu (m)
|
TOPLAM (Adet)
|
|
0-4.9 5-7.9 8-9.9 10-11.9 12-14.9 15-19.9 20-29.9 30-49.9 50+
|
|
Deniz Avcı
|
794
|
9.883
|
2.978
|
802
|
435
|
284
|
462
|
233
|
6
|
15.877
|
|
İçsu
|
306
|
2.431
|
223
|
30
|
60
|
15
|
0
|
0
|
0
|
3.065
|
|
TOPLAM
|
1.100
|
12.314
|
3.201
|
832
|
495
|
299
|
462
|
233
|
6
|
18.942
|
Kaynak: BSGM
Not: Ayrıca, denizde faaliyet gösteren 67 adet yardımcı gemi bulunmaktadır.
Avcılık Üretim Miktarı (ton)
|
|
Deniz
|
İçsu
|
Genel Toplam
|
|
Balıklar
|
Diğer
|
Toplam
|
Balıklar
|
Diğer
|
Toplam
|
|
2000
|
441.634
|
18.831
|
460.465
|
39.474
|
3.350
|
42.824
|
503.289
|
|
2001
|
464.987
|
19.230
|
484.217
|
39.215
|
4.108
|
43.323
|
527.540
|
|
2002
|
493.446
|
29.298
|
522.744
|
39.209
|
4.729
|
43.938
|
566.682
|
|
2003
|
416.126
|
46.948
|
463.074
|
39.873
|
4.825
|
44.698
|
507.772
|
|
2004
|
456.752
|
48.145
|
504.897
|
40.586
|
4.999
|
45.585
|
550.482
|
|
2005
|
334.248
|
46.133
|
380.381
|
42.630
|
3.485
|
46.115
|
426.496
|
|
2006
|
409.945
|
79.021
|
488.966
|
40.990
|
3.092
|
44.082
|
533.048
|
|
2007
|
518.201
|
70.928
|
589.129
|
40.213
|
3.108
|
43.321
|
632.450
|
|
2008
|
395.660
|
57.453
|
453.113
|
38.553
|
2.458
|
41.011
|
494.124
|
|
2009
|
380.636
|
44.410
|
425.046
|
35.604
|
3.583
|
39.187
|
464.233
|
|
2010
|
399.656
|
46.024
|
445.680
|
36.458
|
3.801
|
40.259
|
485.939
|
|
2011
|
432.246
|
45.412
|
477.658
|
34.328
|
2.769
|
37.099
|
514.757
|
|
2012
|
315.637
|
80.686
|
396.323
|
33.787
|
2.333
|
36.120
|
432.443
|
|
2013
|
295.168
|
43.879
|
339.047
|
32.281
|
2.793
|
35.074
|
374.121
|
|
2014
|
231.058
|
35.019
|
266.077
|
39.474
|
3.350
|
36.134
|
302.211
|
Kaynak: TÜİK&BSGM
Avcılığı En Çok Yapılan Pelajik Deniz Balıklarının Üretim Miktarları (ton)
|
|
Hamsi
|
Sardalya
|
İstavrit*
|
Palamut-Torik
|
Lüfer
|
Çaça
|
|
2000
|
280.000
|
16.500
|
22.200
|
12.000
|
4.250
|
7.000
|
|
2001
|
320.000
|
10.000
|
26.180
|
13.460
|
13.060
|
1.000
|
|
2002
|
373.000
|
8.684
|
26.482
|
6.286
|
25.000
|
2.050
|
|
2003
|
295.000
|
12.000
|
28.000
|
6.000
|
22.000
|
6.025
|
|
2004
|
340.000
|
12.883
|
27.405
|
5.701
|
19.901
|
5.411
|
|
2005
|
138.569
|
20.656
|
27.518
|
70.797
|
18.357
|
5.500
|
|
2006
|
270.000
|
15.586
|
25.927
|
29.690
|
8.399
|
7.311
|
|
2007
|
385.000
|
20.941
|
32.021
|
5.965
|
6.858
|
11.921
|
|
2008
|
251.675
|
17.531
|
32.177
|
6.448
|
4.048
|
39.303
|
|
2009
|
204.699
|
30.091
|
28.268
|
7.036
|
5.999
|
53.385
|
|
2010
|
229.023
|
27.639
|
20.447
|
9.401
|
4.744
|
57.023
|
|
2011
|
228.491
|
34.709
|
25.010
|
10.019
|
3.122
|
87.141
|
|
2012
|
163.982
|
28.248
|
30.946
|
35.764
|
7.390
|
12.092
|
|
2013
|
179.615
|
23.919
|
28.424
|
13.158
|
5.225
|
9.764
|
|
2014
|
96.440
|
18.077
|
16.324
|
19.032
|
8.386
|
41.648
|
Kaynak: TÜİK
* Kraça+Karagöz
Avcılığı En Çok Yapılan Demersal Deniz Balıklarının Üretim Miktarları (ton)
|
|
Mezgit
|
Bakalorya-
Berlam
|
Tekir
|
Barbunya&
Paşa Barbunu
|
Kalkan
|
|
2000
|
18.000
|
18.190
|
2.300
|
2.450
|
2.700
|
|
2001
|
10.000
|
20.810
|
1.570
|
2.455
|
2.455
|
|
2002
|
8.808
|
10.500
|
1.450
|
2.395
|
459
|
|
2003
|
8.000
|
7.500
|
1.050
|
1.400
|
300
|
|
2004
|
8.205
|
4.380
|
961
|
1.848
|
376
|
|
2005
|
8.309
|
4.100
|
1.207
|
2.825
|
649
|
|
2006
|
9.112
|
3.460
|
1.256
|
2.617
|
807
|
|
2007
|
12.940
|
3.337
|
1.732
|
2.390
|
769
|
|
2008
|
12.231
|
1.252
|
1.978
|
2.035
|
528
|
|
2009
|
11.146
|
1.557
|
2.818
|
2.778
|
383
|
|
2010
|
13.558
|
1.256
|
4.455
|
2.797
|
295
|
|
2011
|
9.455
|
921
|
3.877
|
2.289
|
166
|
|
2012
|
7.367
|
893
|
3.767
|
2.790
|
203
|
|
2013
|
9.397
|
676
|
2.333
|
2.144
|
209
|
|
2014
|
9.555
|
642
|
3.617
|
1.461
|
198
|
Kaynak: TÜİK
Avcılığı En Çok Yapılan Diğer Deniz Ürünleri Üretim Miktarları (ton)
|
|
Kum Midyesi
(Akivades ve
Beyaz Kum M.)
|
Deniz
Salyangozu
|
Karidesler
(Tüm Türler)
|
Midye
(Kara ve Kıllı
Midye)
|
Mürekkep
Balığı
|
|
2000
|
10.000
|
2.150
|
2.000
|
1.200
|
550
|
|
2001
|
7.500
|
2.650
|
3.000
|
1.500
|
465
|
|
2002
|
10.000
|
6.241
|
4.000
|
5.000
|
909
|
|
2003
|
19.700
|
5.500
|
6.000
|
8.100
|
785
|
|
2004
|
16.899
|
14.034
|
5.279
|
5.734
|
1.570
|
|
2005
|
10.847
|
12.600
|
6.339
|
12.362
|
1.221
|
|
2006
|
49.610
|
11.613
|
3.856
|
9.234
|
1.199
|
|
2007
|
48.549
|
13.791
|
3.917
|
1.493
|
1.288
|
|
2008
|
38.151
|
11.442
|
4.668
|
342
|
1.502
|
|
2009
|
24.642
|
6.085
|
4.614
|
6.261
|
1.258
|
|
2010
|
26.987
|
8.437
|
4.705
|
981
|
1.597
|
|
2011
|
30.202
|
6.534
|
4.770
|
1.806
|
1.163
|
|
2012
|
61.240
|
9.596
|
5.038
|
2.093
|
1.396
|
|
2013
|
28.113
|
8.655
|
4.028
|
887
|
1.244
|
|
2014
|
21.836
|
7.004
|
4.416
|
204
|
697
|
Kaynak: TÜİK
Su Ürünleri Yetiştiricilik Tesisleri (2014)
|
Kapasite Grubu
(ton/yıl)
|
Deniz
|
İçsu
|
Toplam
|
|
Adet
|
Kapasite
(ton/yıl)
|
Adet
|
Kapasite
(ton/yıl)
|
Adet
|
Kapasite
(ton/yıl)
|
|
0-50
|
171
|
4.036
|
1.397
|
22.431
|
1.568
|
26.467
|
|
51-100
|
20
|
1.700
|
110
|
9.710
|
130
|
11.410
|
|
101-250
|
18
|
3.385
|
172
|
34.050
|
190
|
37.435
|
|
251-500
|
74
|
25.098
|
126
|
55.003
|
200
|
80.101
|
|
501-1000
|
71
|
59.784
|
137
|
119.861
|
208
|
179.645
|
|
1001+
|
66
|
129.670
|
3
|
7.400
|
69
|
137.070
|
|
TOPLAM
|
420
|
223.673
|
1.945
|
248.455
|
2.365
|
472.128
|
Kaynak:BSGM
Deniz ve İçsu Yetiştiricilik Üretim Miktarları
|
Yıllar
|
Yetiştiricilik Üretimi
|
Toplam
(Ton)
|
|
Deniz (Ton)
|
Toplamdaki
Payı (%)
|
İçsu (Ton)
|
Toplamdaki
Payı (%)
|
|
2000
|
35.646
|
45,1
|
43.385
|
54,9
|
79.031
|
|
2001
|
29.730
|
44,2
|
37.514
|
55,8
|
67.244
|
|
2002
|
26.868
|
43,9
|
34.297
|
56,1
|
61.165
|
|
2003
|
39.726
|
49,7
|
40.217
|
50,3
|
79.943
|
|
2004
|
49.895
|
53,1
|
44.115
|
46,9
|
94.010
|
|
2005
|
69.673
|
58,9
|
48.604
|
41,1
|
118.277
|
|
2006
|
72.249
|
56,0
|
56.694
|
44,0
|
128.943
|
|
2007
|
80.840
|
57,8
|
59.033
|
42,2
|
139.873
|
|
2008
|
85.629
|
56,3
|
66.557
|
43,7
|
152.186
|
|
2009
|
82.481
|
52,0
|
76.248
|
48,0
|
158.729
|
|
2010
|
88.573
|
53,0
|
78.568
|
47,0
|
167.141
|
|
2011
|
88.344
|
46,8
|
100.446
|
53,2
|
188.790
|
|
2012
|
100.853
|
47,5
|
111.557
|
52,5
|
212.410
|
|
2013
|
110.375
|
47,3
|
123.018
|
52,7
|
233.393
|
|
2014
|
126.894
|
54,0
|
108.239
|
46,0
|
235.133
|
Kaynak: TÜİK
Türkiye’de Yetiştiriciliği En Çok Yapılan Türlerin Üretim Miktarları (ton)
|
Yıllar
|
Alabalık
(İçsu)
|
Alabalık
(Deniz)
|
Alabalık
(Toplam)
|
Çipura
|
Levrek
|
|
2000
|
42.572
|
1.961
|
44.533
|
15.460
|
17.877
|
|
2001
|
36.827
|
1.240
|
38.067
|
12.939
|
15.546
|
|
2002
|
33.707
|
846
|
34.553
|
11.681
|
14.339
|
|
2003
|
39.674
|
1.194
|
40.868
|
16.735
|
20.982
|
|
2004
|
43.432
|
1.650
|
45.082
|
20.435
|
26.297
|
|
2005
|
48.033
|
1.249
|
49.282
|
27.634
|
37.290
|
|
2006
|
56.026
|
1.633
|
57.659
|
28.463
|
38.408
|
|
2007
|
58.433
|
2.740
|
61.173
|
33.500
|
41.900
|
|
2008
|
65.928
|
2.721
|
68.649
|
31.670
|
49.270
|
|
2009
|
75.657
|
5.229
|
80.886
|
28.362
|
46.554
|
|
2010
|
78.165
|
7.079
|
85.244
|
28.157
|
50.796
|
|
2011
|
100.239
|
7.697
|
107.936
|
32.187
|
47.013
|
|
2012
|
111.335
|
3.234
|
114.569
|
30.743
|
65.512
|
|
2013
|
122.873
|
5.186
|
128.059
|
35.701
|
67.913
|
|
2014
|
107.983
|
5.610
|
113.593
|
41.873
|
74.653
|
Kaynak: TÜİK
Balıklandırma (Sazan) Miktarları
|
Yıl
|
İl Sayısı
|
Balıklandırma Miktarı
(Adet)
|
Kaynak Sayısı
(Adet)
|
|
2002
|
28
|
5.540.000
|
200
|
|
2003
|
48
|
5.920.000
|
274
|
|
2004
|
57
|
6.000.000
|
338
|
|
2005
|
48
|
6.485.000
|
315
|
|
2006
|
49
|
6.550.000
|
317
|
|
2007
|
55
|
4.450.000
|
326
|
|
2008
|
56
|
4.730.000
|
330
|
|
2009
|
58
|
4.100.000
|
401
|
|
2010
|
58
|
5.150.000
|
451
|
|
2011
|
62
|
4.550.000
|
449
|
|
2012
|
39
|
3.500.000
|
498
|
|
2013
|
49
|
4.250.000
|
554
|
|
2014
|
32
|
4.030.000
|
328
|
Kaynak: BSGM
Ayrıca 10 bin mersin balığı, 50 bin kalkan balığı yavrusu ve 5 bin Karadeniz alabalığı kaynaklarımıza bırakılmıştır.
Türkiye’nin Su Ürünleri İhracat ve İthalatı
|
Yıllar
|
İhracat
Miktar (ton)
|
İhracat
Değer ($)
|
İhracat
Değer (₺)
|
İthalat
Miktar (ton)
|
İthalat Değer
($)
|
İthalat Değer
(₺)
|
|
2002
|
26.860
|
96.728.389
|
148.444.397
|
22.532
|
18.754.783
|
29.392.818
|
|
2003
|
29.937
|
124.842.223
|
186.152.895
|
45.606
|
32.636.120
|
48.123.816
|
|
2004
|
32.804
|
180.513.989
|
258.987.885
|
57.694
|
54.240.304
|
77.423.079
|
|
2005
|
37.655
|
206.039.936
|
277.963.150
|
47.676
|
68.558.341
|
92.425.248
|
|
2006
|
41.973
|
233.385.315
|
336.723.477
|
53.563
|
83.409.842
|
120.592.605
|
|
2007
|
47.214
|
273.077.508
|
356.293.408
|
58.022
|
96.632.063
|
126.432.371
|
|
2008
|
54.526
|
383.297.348
|
505.545.565
|
63.222
|
119.768.842
|
154.343.337
|
|
2009
|
54.354
|
318.063.028
|
494.899.926
|
72.686
|
105.822.852
|
163.633.104
|
|
2010
|
55.109
|
312.935.016
|
471.459.989
|
80.726
|
133.829.563
|
200.395.897
|
|
2011
|
66.738
|
395.306.914
|
664.333.252
|
65.698
|
173.886.517
|
290.826.203
|
|
2012
|
74.006
|
413.917.190
|
744.907.572
|
65.384
|
176.402.894
|
317.626.975
|
|
2013
|
101.063
|
568.207.316
|
1.083.243.678
|
67.530
|
188.068.388
|
359.490.196
|
|
2014*
|
115.682
|
676.092.136
|
1.481.760.957
|
77.545
|
198.255.737
|
435.650.641
|
Kaynak: TÜİK
*2014 yılı değerleri geçicidir.
* 2013-2014 yılı ithalat rakamlarına hazırlanmış ve konserve edilmiş su ürünleri dahildir.
|
